tava böreği nasıl yapılır ne demek?

Tava Böreği Tarifi

Tava böreği, özellikle kahvaltılar için pratik ve lezzetli bir seçenektir. İşte temel bir tava böreği tarifi:

Malzemeler:

• 3 adet Yufka
• 2 adet yumurta
• Yarım su bardağı Süt
• Yarım su bardağı Sıvı%20Yağ
• Peynir (Beyaz peynir, lor peyniri veya istediğiniz bir peynir çeşidi)
• Maydanoz (İsteğe bağlı)
• Karabiber (İsteğe bağlı)
• Pul%20Biber (İsteğe bağlı)

Hazırlanışı:

1. İç Harcın Hazırlanması:

   • Peyniri ufalayın.
   • İsteğe bağlı olarak ince kıyılmış maydanoz, karabiber ve pul biber ekleyin.
   • İyice karıştırın.

2. Sıvı Karışımın Hazırlanması:

   • Bir kapta yumurtaları çırpın.
   • Sütü ve sıvı yağı ekleyip karıştırın.

3. Böreğin Yapımı:

   • Tavayı hafifçe yağlayın.
   • İlk yufkayı tavaya serin, kenarları dışarıda kalacak şekilde yerleştirin.
   • İkinci yufkayı parçalayarak sıvı karışıma batırın ve tavaya yayın.
   • Peynirli iç harcını yufkaların üzerine eşit şekilde serpiştirin.
   • Üçüncü yufkayı da parçalayarak sıvı karışıma batırın ve harcın üzerine yayın.
   • Tavadan sarkan ilk yufkanın kenarlarını içe doğru katlayın.
   • Kalan sıvı karışımı böreğin üzerine gezdirin.

4. Pişirme:

   • Tavayı ocağa alın ve kısık ateşte altı kızarana kadar pişirin.
   • Bir tabak yardımıyla böreği ters çevirin ve diğer tarafını da kızarana kadar pişirin.

5. Servis:

   • Tava böreğini dilimleyerek sıcak servis yapın.

İpuçları:

• İç harcını damak zevkinize göre değiştirebilirsiniz. Patatesli, kıymalı veya ıspanaklı iç harçlar da kullanabilirsiniz.
• Böreği pişirirken tavanın kapağını kapatarak daha iyi pişmesini sağlayabilirsiniz.
• Böreğin daha lezzetli olması için pişirmeden önce üzerine çörek otu veya susam serpebilirsiniz.

Afiyet olsun!